Hỏi đáp: Bệnh gút có ăn được canh cua không?
Bệnh gút có ăn được canh cua không? Vì một số thực phẩm có thể làm tăng nồng độ acid uric trong máu trong khi những thực phẩm khác có thể giúp giảm bớt triệu chứng. Cùng cẩm nang sức khỏe đi tìm hiểu cụ thể nhé.
Bệnh gút có ăn được canh cua không?
Vì cua chứa hàm lượng purin cao, người bị gút cần thận trọng khi ăn loại hải sản này. Việc ăn cua có thể làm tăng mức acid uric trong máu, từ đó làm tăng nguy cơ bùng phát các cơn đau gút cấp tính, gây viêm, sưng và đau nhức ở các khớp. Điều này có thể làm tình trạng bệnh trở nên trầm trọng hơn.
Cua là một thực phẩm giàu protein và các dưỡng chất khác như vitamin A, B, C, sắt, canxi và nhiều khoáng chất thiết yếu. Tuy nhiên, cua cũng thuộc nhóm thực phẩm có hàm lượng purin cao, điều này có thể tác động trực tiếp đến bệnh gút.
Purin và tác dụng của Purin đối với bệnh Gút
Purin là một hợp chất có mặt trong các tế bào sống và trong một số thực phẩm. Khi purin được cơ thể chuyển hóa, chúng sẽ tạo thành acid uric. Với những người bị gút, cơ thể không thể loại bỏ đủ lượng acid uric, dẫn đến sự tích tụ của các tinh thể urat tại các khớp, gây ra viêm và đau đớn.
Purin có thể tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm, đặc biệt là các loại hải sản và thịt đỏ. Cua, mặc dù có nhiều lợi ích dinh dưỡng, lại chứa một lượng purin khá cao, do đó có thể làm tăng mức độ acid uric trong cơ thể.
Hàm lượng Purin trong cua
Cua, như nhiều loại hải sản khác, có chứa hàm lượng purin cao, điều này có thể làm tăng mức acid uric trong máu. Các nghiên cứu chỉ ra rằng ăn quá nhiều thực phẩm chứa purin, đặc biệt là hải sản và thịt đỏ, có thể làm trầm trọng thêm tình trạng gút và dẫn đến các cơn đau cấp tính.
Nhiều nghiên cứu cho thấy các loại hải sản như cua, tôm, cá mòi, cá thu và cá hồi có hàm lượng purin khá cao. Cụ thể, 100 gram cua có thể chứa khoảng 120-150 mg purin, điều này có thể làm gia tăng mức acid uric trong cơ thể và gây ra các cơn đau gút.
Cách ăn canh cua mà không bị gút nặng
1. Hạn chế lượng cua ăn mỗi lần
Nếu bạn thực sự muốn ăn canh cua, hãy ăn với một lượng nhỏ. Không nên tiêu thụ quá nhiều cua trong một bữa ăn, đặc biệt là không nên ăn cua thường xuyên. Điều này giúp giảm bớt nguy cơ làm tăng mức acid uric trong cơ thể.
2. Kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh
Ngoài việc hạn chế ăn cua, người bị gút nên kết hợp với một chế độ ăn uống hợp lý. Các thực phẩm nên ăn nhiều bao gồm rau quả tươi, thực phẩm giàu vitamin C, ngũ cốc nguyên hạt, các loại hạt và các thực phẩm ít purin như sữa ít béo, trứng, và đậu.
3. Uống nhiều nước
Để giúp cơ thể thải acid uric ra ngoài, người bệnh gút cần uống đủ nước. Nước giúp làm loãng acid uric và hỗ trợ thải chúng qua đường tiểu. Hãy cố gắng uống ít nhất 2-3 lít nước mỗi ngày, đặc biệt là khi ăn các thực phẩm giàu purin như cua.
4. Tham khảo ý kiến Bác Sĩ
Trước khi quyết định ăn canh cua hay các thực phẩm giàu purin khác, người bị gút nên tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng. Các bác sĩ có thể giúp xác định mức độ bệnh của bạn và đề xuất chế độ ăn uống phù hợp.
Xem thêm: Bật mí người bị gút có ăn được trứng vịt lộn không?
Xem thêm: Bệnh gút thường đau ở đâu và cách giảm đau hiệu quả?
Bệnh gút có ăn được cua đồng không? Cua có thể làm tăng mức acid uric trong cơ thể và góp phần gây ra các cơn đau gút cấp tính. Tuy nhiên, nếu bạn thực sự muốn ăn canh cua, hãy ăn với lượng nhỏ và kết hợp với chế độ ăn uống hợp lý, uống nhiều nước và tham khảo ý kiến bác sĩ để đảm bảo rằng bệnh không trở nên nghiêm trọng hơn. Bằng cách này, bạn có thể thưởng thức canh cua mà không làm ảnh hưởng quá nhiều đến tình trạng bệnh gút của mình.
