Những công dụng của gừng trong chăm sóc sức khỏe tự nhiên

Gừng là một trong những loại gia vị quen thuộc trong gian bếp của mỗi gia đình Việt. Không chỉ giúp món ăn thêm phần đậm đà, gừng còn là một vị thuốc quý trong y học cổ truyền và hiện đại. Với đặc tính chống viêm, kháng khuẩn và khả năng làm ấm cơ thể, công dụng của gừng đối với sức khỏe con người là vô cùng đa dạng và đáng kinh ngạc. Cùng chuyên mục sức khỏe tìm hiểu nhé!

Thành phần chính trong gừng

Gừng (Zingiber officinale) là một loại cây thân rễ, thuộc họ Gừng (Zingiberaceae), có nguồn gốc từ châu Á. Phần được sử dụng phổ biến là củ gừng (thân rễ), có vị cay, mùi thơm đặc trưng và chứa nhiều hợp chất hoạt tính sinh học.

Các thành phần nổi bật trong gừng gồm có:

• Gingerol: Hoạt chất chính có tác dụng chống viêm, giảm đau và chống oxy hóa.
• Zingiberene: Giúp tăng cường tuần hoàn máu.
• Các loại vitamin (B1, B2, B6, C) và khoáng chất (canxi, sắt, magie, kẽm).

Nhờ thành phần đa dạng, gừng không chỉ là gia vị mà còn là vị thuốc tự nhiên quý giá trong y học dân gian và hiện đại.

Bất ngờ với công dụng của gừng trong chăm sóc sức khỏe

Giảm sự khó chịu của dạ dày, cải thiện tiêu hóa

Gừng đã được chứng minh là một loại thuốc giúp trung tiện tốt, vì thế giúp bạn chống lại cảm giác đầy hơi.

Gừng giúp hệ thống tiêu hóa làm việc tốt hơn nhờ khả năng kích thích tiết nước bọt, dịch mật, kích thích sự vận chuyển trong đường tiêu hóa. Kích thích sự sinh trưởng các loại vi khuẩn có ích trong hệ tiêu hóa, có tác dụng chống rối loạn tiêu hóa do kháng sinh. Gừng cũng làm giảm bài tiết dịch vị, ức chế sự co bóp dạ dày, ức chế sự phát triển của các loại vi trùng gây bệnh dạ dày.

Công dụng của gừng trong việc chống lão hóa

Gừng có chứa một lượng lớn chất chống oxy hoá, giúp tăng tốc độ quá trình tái tạo trong cơ thể, chống lại các gốc tự do và loại bỏ chất độc.

Tốt cho hệ thần kinh

Gừng ức chế thần kinh trung ương, ức chế hoạt tính của histamin, dẫn đến giảm co thắt cơ trơn, giảm cơn dị ứng. Do đó, gừng có tác dụng tốt trong việc chữa nôn mửa (do thai nghén, say tàu xe hay do hóa trị, xạ trị) mà không gây phản ứng phụ như các thuốc chống nôn hóa dược.

Diệt vi khuẩn có hại

Một nghiên cứu đăng trên Tạp chí Vi sinh học và Thuốc kháng sinh năm 2011 cho thấy gừng có hiệu quả hơn trong việc tiêu diệt các vi khuẩn gây bệnh thông thường (và chết người) như Staph.aureus và Strep.pyogenes hơn so với các loại thuốc thông thường được sử dụng để điều trị các bệnh nhiễm trùng này.

Công dụng của gừng giúp đảo ngược các ảnh hưởng của bệnh tiểu đường

Nếu đang bị bệnh tiểu đường, bạn có thể thêm nước gừng vào thói quen dùng nước uống hằng ngày. Gừng cải thiện lượng đường huyết và cũng làm giảm khả năng đề kháng insulin của cơ thể vốn gây ra bệnh tiểu đường.

Tác dụng chống viêm, rất tốt cho xương khớp

Viêm khớp chính là sự thoái hóa của các khớp trong cơ thể, dẫn đến các triệu chứng như đau khớp và cứng khớp.

Trong một thử nghiệm có kiểm soát với 247 người bị viêm xương khớp đầu gối, những người đã sử dụng chiết xuất gừng ít đau hơn, và cần ít thuốc giảm đau hơn.

Một nghiên cứu khác cho thấy rằng, sự kết hợp của gừng, mastic, quế, dầu mè có thể giảm đau và cứng khớp ở bệnh nhân viêm xương khớp khi bôi tại chỗ.

Công dụng của gừng giúp cải thiện chức năng não và chống lại bệnh Alzheimer

Chúng được cho là một trong những động lực chính của bệnh Alzheimer và suy giảm nhận thức do tuổi tác.

Một số nghiên cứu trên động vật cho thấy chất chống ôxy hóa và các hợp chất hoạt tính sinh học trong gừng có thể ức chế phản ứng viêm xảy ra trong não.

Bên cạnh đó cũng có một số bằng chứng cho thấy, gừng có thể trực tiếp tăng cường chức năng não. Trong một nghiên cứu 60 phụ nữ trung niên sử dụng chiết xuất gừng, kết quả cho thấy thời gian phản ứng và hiệu suất làm việc của bộ nhớ đã được cải thiện đáng kể.

Xem thêm: 5 bài thuốc dân gian chữa khí hư nữ giới cần biết

Xem thêm: Mách bạn bài thuốc trị tiểu đường hiệu quả nhất

Ngoài ra còn có rất nhiều nghiên cứu trên động vật cho thấy gừng có thể bảo vệ chống lại suy giảm của chức năng não bộ do tuổi tác.